La Bistronomie Gastronomique

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La Régalade Paris 14ème 

Ouvrez la porte de ce bistrot hors du commun, vous ne serez pas déçus. Nous y sommes allés à 2  un mercredi soir hors vacances scolaires; nous n'avions pas fait de réservation et nous avons eu de la chance d'avoir une table. Au fur et à mesure du repas, le bistrot s'est rempli, certains fêtaient un anniversaires, d'autres venaient par hasard... L'ambiance y est chaleureuse. Le personnel très attentif. 

Ce n'est pas une cuisine moderne que vous trouverez ici mais plutô une cuisine du terroir, une cuisine d'antan, la décoration des tables est également dans cet esprit. Vous aurez le droit à une mise en bouche (une terrine) spécialité de la maison que vous pourrez déguster sur vos ardoises. Les entrées sont juste fabuleuses. Les plats sont assez surprenants et j'émettrais une petite réserve sur les desserts qui sont bons, joliment présentés mais pas si exceptionnels. 

Pour commencer => 

Risotto crémeux à l'encre de seiche, poêlée de calamars façon piballes. 

Velouté de potimarron à l'huile de noisette, foie gras poêlée et copeaux de parmesans croustillants. 

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Pour continuer => 

Filet de merlu à la plancha et ses légumes de saison au piment doux 

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Quasi d'agneau, gratin de pommes de terre et potiron au comté. 

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Le menu est à 37 euros mais vous pouvez aussi choisir à la carte. Les entrées valent vraiment le détour. 

 

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Envie d'un resto qui change ?!

Aujourd'hui vous n'avez pas envie d'un Italien, un japonais ou encore un Indien... Vous avez envie de changer ?! Soyez sûr qu'avec "Saveurs du monde" situé à Sceaux (92) vous serez dépaysé le temps d'un repas. Tout y est : la déco, les plats exotiques venus des 4 coins du monde et le restaurateur très accueillant. 

C'est un petit restaurant  convivial. Le soir où nous y sommes allés, c'était en semaine à 21h30 donc pas grand monde mais quelques tables tout de même. Le chef était seul en cuisine et en salle et pourtant il a trouvé le temps de venir discuter avec nous et les plats sont arrivés rapidement. La cuisine est ouverte sur la salle donc on peut sentir les odeurs, entendre la viande cuire, c'est agréable. 

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SALADE DE PAPAYE VERTE AU CRABE IMG_5656

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PAVé DE KANGOUROU ET SES PETITS LEGUMES IMG_5658

CREVETTES AU CURRY ROUGE IMG_5659

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Au Pain Quotidien

Une idée originale pour un brunch du dimanche ... Le lieu est atypique, la décoration est recherchée. C'est design et on y mange bien! Que demander de plus ? Celui que nous avons testé se situe dans le Marais qui est un quartier animé, cela donne encore plus de charme à ce petit resto.

Lorsqu'il fait beau vous pouvez manger en terrasse.

A l'intèrieur, il y a des tables de 2 ou une grande table autour de laquelle on s'assoit à côté d'inconnus, ce qui donne un aspect de convivialité remarquable, bien sûr tout dépend des personnes qui se trouvent à vos côtés...

En ce qui concerne la nourriture, l'accent est mis sur des produits frais, il y a des produits bio. et tout est fait maison. A tester absolument!!

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Bon plan:Resto Jap

 

Les resto jap' correspondent à un art de vivre tout à fait en cohérence avec les habitudes de consommation d'aujourd'hui. C'est un service rapide et c'est sain. 

Cela fait plus de 12 ans que Sushi Shop existe et fait preuve de créativité autour du sushi avec chaque année une nouvelle carte. L'année 2014 s'est faite en collaboration avec le chef Joel Robuchon. Joël Robuchon, sacré « Meilleur Ouvrier de France » en 1976, « Chef de l'année » en 1987 puis « Cuisinier du siècle » en 1990. À ce jour, il est le chef qui détient le plus d'étoiles au monde au guide Michelin avec 25 Etoiles dont quatre restaurants 3 étoiles à Las Vegas, Macao, Tokyo et Hong Kong.

En 2015, Sushi Shop s'associe avec un duo d'artistes Californien Craig et Karl pour nous offrir la box nommée "Los Angeles". 

 C'est donc un concept de cuisine épuré, entre la gastronomie Japonaise et occidentale.

Voilà maintenant vous n'avez plus de questions à vous poser, commandez chez Sushi Shop ce sont les meilleurs avec une carte variée et sophistiquée. 

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Resto Miniatures Gastronomique Pas cher!!

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"Miniatures" est le restaurant de Yoni Saada qui a été l'un des finalistes de Top Chef IV. 

Le menu découverte est à 35 euros le soir, les plats sont joliment présentés et différents de ce que l'on peut trouver dans un restaurant classique. 

Le rapport qualité/prix est excellent. Vous avez envie d'un gastro sans vous ruiner ?! Ce resto est fait pour vous. 

 

Voici nos entrées => Un tartare de saumon et une salade magret de canard IMG_1791

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NOS PLATS => 

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ET LES DESSERTS => 

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